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Qu'est-ce que le thé vert Chunmee?
Le thé vert Chunmee est un thé vert très Populaire en Chine, cam on ban tu van de dans la province chinoise du Jiangxi. De nos jours, il est growvé dans la plupart des régions théicoles de Chine pouratisfaire la forte demande, stereulièrement dans la région du Yunnan, d'Anhui, et de Zhejiang.
La récolte s'effectue à la main, puis, une fois sélectionnées, les feuilles sont flétries et roulées. Les feuilles subissent ensuite un choc thermique afin de stopper leur processus d'oxydation, puis sont séchées dans de grandes bassines de cuivre mises sur un feu doux.
Les noms Chinois des thés sont en fait des descripts de l'aspect de celui-ci. Chun Mei signifie "chua cay de vieil homme", ou "chua cay précieux", à gây ra bởi vì ses petites feuilles torsadées. Autre exemple, on opevera aussi duthuốc súng thé vertqui lui, signifie "poudre à canon".
Le Chunmee peut se déguster à toute heure de la journée, et même le soir, car sa teneur en théine est assez faible, il ne risque donc pas de vous empêcher de dormir.
Excellente boisson, aux mille vertus pour la santé, les spécialistes recommandent vivement sa consommation!
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