Trà 3505aa

Trà thuốc súng là gì?

Trà thuốc súnglà một dạng trà trong đó mỗi lá đã được cuộn thành một viên tròn nhỏ. Tên tiếng Anh của nó xuất phát từ sự tương đồng của nó với các hạt thuốc súng. Phương pháp cán trà tạo hình này thường được áp dụng cho trà xanh khô (loại thường gặp nhất bên ngoài Trung Quốc) hoặc trà ô long.

Sản xuất trà thuốc súng có từ thời nhà Đường 618-907. Nó lần đầu tiên được du nhập vào Đài Loan vào thế kỷ 19. Lá trà thuốc súng được héo, hấp, cuộn, và sau đó sấy khô. Mặc dù các lá riêng lẻ trước đây được cuộn bằng tay, ngày nay tất cả trừ các loại trà thuốc súng cao cấp nhất được cuộn bằng máy móc. Lăn làm cho lá ít bị tổn thương vật lý và vỡ và cho phép chúng giữ lại nhiều hương vị và mùi thơm hơn. Ngoài ra, nó cho phép một số loại trà ô long được ủ trong nhiều thập kỷ nếu chúng được chăm sóc bằng cách thỉnh thoảng rang.

Viên sáng bóng chỉ ra rằng trà tương đối tươi. Kích thước viên cũng liên quan đến chất lượng, viên lớn hơn được coi là một dấu hiệu của trà chất lượng thấp hơn. Trà thuốc súng chất lượng cao sẽ có viên nhỏ, cán chặt. Trà được chia thành nhiều lớp bằng cách sử dụng sự kết hợp của các con số và chữ cái. Ví dụ 3505AAA được coi là lớp cao nhất trong khi 9375 là một lớp tương đối thấp hơn.