Một tách trà không chỉ có hương thơm thơm mà khi uống vào còn có vị ngọt đọng lại; Và nó cũng có thể khiến con người cảm thấy thư thái, sảng khoái, tinh thần phấn chấn gấp đôi. Tuy nhiên, trà có thể được pha bao nhiêu lần? Nói chung pha trà bao nhiêu lần thì tốt hơn?
Trà túi lọc, trà xanh và trà hoa mà người ta uống thường bị bỏ đi sau khi pha một lần. Vì loại trà này được chế biến bằng cách cắt và nhào nên tế bào lá bị phá hủy hoàn toàn, hình thành các vảy dạng hạt hoặc hình nhỏ. Hàm lượng hữu hiệu trong trà dễ bị rửa trôi khi pha.
Độ bền của trà được quyết định bởi phương pháp chế biến cũng như mức độ lão hóa và độ mềm của trà. Trong cuộc sống hàng ngày của người dân, họ thường gặp những loại trà thượng hạng rất tinh tế, mất hương vị trà sau khi pha 1{21}}2 lần, trong khi trà đen và rau xanh thông thường có thể ủ 3-4 lần. Điều này cho thấy mức độ chịu được ngâm của trà chủ yếu được xác định bởi phương pháp chế biến trà, bên cạnh độ mềm của trà. Nếu lá trà được cắt nhỏ trong quá trình chế biến ban đầu thì nước trà sẽ dễ pha hơn. Lá trà càng dày và càng già thì nước trà sẽ càng hoàn thiện và tốc độ pha nước trà càng chậm. Bất kể loại trà nào được pha lần đầu, lượng chiết xuất chiếm từ 50% đến 55% tổng lượng chất hòa tan; Lần ủ thứ 2 thường chiếm khoảng 30%; Lần thứ ba là khoảng 10%; Lần thứ 4 chỉ còn 1% đến 3%. Từ các thành phần dinh dưỡng của nó (vitamin và axit amin trong trà), 80% lượng được thải ra ngoài trong lần truyền đầu tiên, khoảng 15% trong lần truyền thứ hai và sau ba lần truyền, về cơ bản toàn bộ lượng đã được lọc ra ngoài. Từ tình hình thực tế về mùi thơm và hương vị của việc pha trà, trà có mùi thơm nồng và vị tươi mát; Trà pha thứ hai tuy đậm đà nhưng hương vị không còn sảng khoái như trước; Mùi thơm và vị của ba loại trà pha đã nhạt dần; Nếu pha lại sẽ mất hương vị và có cảm giác như uống nước thường. Có thể suy ra, nên pha trà đen, trà xanh và trà hoa ba lần. Trà ô long cần một lượng lớn lá trong quá trình pha, dẫn đến lá trà thô và già. Nó có thể được ủ nhiều lần nữa. Trà đóng túi được làm từ trà đỏ tấm làm nguyên liệu thường thích hợp để pha một lần vì lá trà được chia nhỏ và nước trà dễ dàng lọc ra ngoài. Việc pha một tách trà từ sáng đến tối, pha thành nước thường và liên tục thêm nước sôi là không nên. Một số học giả đã chỉ ra rằng việc pha trà nhiều lần có thể dần dần loại bỏ một số chất có hại không hòa tan (chẳng hạn như một lượng thuốc trừ sâu còn sót lại), có hại cho cơ thể con người. Cách pha trà lý tưởng nhất là mỗi ngày uống một tách trà vào buổi sáng và một tách trà vào buổi chiều, vừa tươi vừa thơm.
