Chunmi là một trong những loại trà xanh cổ điển nhất của Trung Quốc và là loại trà mà mọi người yêu trà phải thử ít nhất một lần. Nó cung cấp một góc nhìn tốt về các hương vị trà xanh khác nhau có thể mang lại nhiều lợi ích và có hương vị nóng hoặc lạnh tuyệt vời.
Trà xanh gạo xuân là gì?
Chunmee, Zhen Mei hay Chun Mei là một loại trà xanh của Trung Quốc. Nó chỉ được sản xuất ở Trung Quốc, chủ yếu ở tỉnh An Huy và Giang Tây. Tên tiếng Anh của loại trà này là “Trà lông mày quý giá” vì những chiếc lá cuộn nhỏ bằng tay có hình dạng giống như lông mày. Mì mùa xuân được sản xuất tại Trung Quốc và là một trong những loại trà xanh phổ biến nhất ở các nước phương Tây.
Trà gạo mùa xuân có vị như thế nào?
Chunmee là một loại sencha. Trà áp chảo có ít hương vị thực vật và hạt dẻ hơn và có thể nhạt hơn hoặc đậm hơn tùy thuộc vào cách pha trà. Ví dụ. Longqing hay Longjing cũng có vị bùi bùi nhưng ít khói hơn gạo xuân và rất nhạt nhẽo.
Gạo xuân có độ đặc và màu sắc rất giống với thuốc súng, nhưng có hương vị khói hơn. Trà xanh Chunmi có tính se hơn một chút so với các loại trà xanh khác và thích hợp để uống với đường, mật ong hoặc thậm chí là sữa. Do có hương vị đậm đà nên mận xuân rất tốt để làm gia vị và làm hương. Nó thường được dùng để pha trà bạc hà ở một số nước châu Phi, tương tự như trà bạc hà Maroc làm từ lá trà thuốc súng. Trà này là một loại trà xanh tuyệt vời hàng ngày.
Nếu bạn thích trà thuốc súng, bạn cũng có thể thích trà gạo mùa xuân. Mặc dù Chun Mei mạnh hơn nhiều loại trà xanh khác của Trung Quốc nhưng đây là một sản phẩm trà chất lượng, nếu được pha đúng cách sẽ không bao giờ có vị đắng. Tuy nhiên, cảm giác se nhẹ là bình thường ở nhiều loại trà xanh. Tham khảo cách pha trà xanh thơm ngon tại đây.
