Giúp ức chế bệnh tim mạch Các polyphenol trong trà đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo ở người. Cơ thể con người có hàm lượng cholesterol và triglycerid cao, chất béo lắng đọng ở thành trong của mạch máu, hình thành các mảng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác sau khi tế bào cơ trơn mạch máu tăng sinh. Các polyphenol trong trà, đặc biệt là catechin ECG và EGC trong polyphenol trong trà và các sản phẩm ôxy hóa của chúng là theaflavins, v.v., giúp ức chế sự tăng sản mảng bám này, giảm sự hình thành fibrinogen với độ nhớt tăng cường đông máu và giảm đông máu. thông thoáng, từ đó ức chế quá trình xơ vữa động mạch.
