Từ mùa đông sang mùa xuân, khi nhiệt độ tăng cao, nước ta bắt đầu hái những loại trà mới lần lượt từ nam sang bắc, tây sang đông. "Bản đồ trà mùa xuân" được trang trí với vùng đất của Trung Quốc.
Người uống trà thích trà mùa xuân hơn. Một là nó quý giá, hai là việc theo đuổi “hương vị đầu đời” năm nào đã chôn sâu vào máu. Trà từ đầu xuân đến đầu hạ có thể gọi là xuân trà. Tiết kiệm của cả một mùa đông được giải phóng mạnh mẽ nhất trong trà mùa xuân.
Hơi thở của đầu xuân do trà xanh mang lại. Các khu vực đa dạng, thời gian hái khác nhau và kỹ thuật thủ công khác nhau khiến họ có nhiều dạng trà tuyệt vời.
