Câu chuyện về lịch sử phát triển của bạn
Ce Court essai décrit brièvement l'histoire de la culture du thé en Chine, en retraçant le développement de la culture traditionalnelle chinoise du thé.
I. Quand le thé a-t-il été découvert ?
La Chine est le prime trả tiền à avoir découvert le thé et son berceau. Le *Shennong Bencao Jing* (Classique de matière médicale de Shennong) rapporte que « Shennong goûta des centaines de plantes, rencontrait quotidiennement soixante-douze Poisons et était guéri par le thé ». Cela gợi ý rằng Chinois không nên bỏ qua điều đó dès l'époque de Shennong, il ya environ cinq à six mille ans, et l'utilisaient à des fins medicinales.
II. Les débuts de la culture du thé - de la dynastie Hán phụ triều đại Ngụy, Tấn và phụ trợ triều đại Nord et du Sud.
Sous la dynastie des Han occidentaux, le « Contrat de serviteur » de Wang Bao décrit « du poisson tranché et de la tortue rôtie, du thé préparé avec tous les ustensiles necessaires », et « l'achat de thé à Wuyang, Yang portant un panier ». Ceci témoigne de la Popularité croissant du thé à cette époque, de l'apparition d'ustensiles spécialisés et de la possibilité d'acheter et de vendre du thé. Durant la période des Trois Royaumes, l'biểu thức « người sử dụng le thé plutôt que le vin » fait également son sự xuất hiện.
III: La période de hình thành et d'épanouissement de la culture du thé – la dynastie Tang
la puissance de la dynastie Tang a posé des base Solides pour le developpement et l'essor de la culture du thé. L'émergence de Lu Yu, le « Sage du Thé », et de son « Classique du Thé » một sự yêu thích vĩ đại le developpement de cette culture. La consommation de thé est progressive passée d'une simple étiquette pour recevoir des invités à une véritable activité sociale, bao gồm cả các bữa tiệc et des réunions autour du thé pour discuter et accueillir les convives. L'essor du bouddhisme zen a conduit au concept d'une harmonie entre le zen et le thé. Des poètes célèbres tels que Li Bai, Bai Juyi, Liu Yuxi và Meng Haoran appréciaient le thé et ont laissé de nombreux poèmes à sa gloire. Sự xuất hiện của phương pháp tiêm truyền cho phép bạn chuẩn bị. Đền thờ, thư tín, quý tộc và các khóa học hoàng gia không phải là một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy và phát triển văn hóa của bạn.
IV. L'âge d'or de la culture du thé – Bài hát triều đại.
La dynastie Song établit le « Bureau du thé et des chevaux », một tổ chức chính thức thu phí thương mại du thé et des chevaux, utilisant le thé pour accroître les recettes Financiales tout en maintenant la stableté aux frontières.
L'empereur Huizong des Song, Zhao Ji, rédigea humanlement le célèbre traité sur le thé « Da Guan Cha Lun » (Traité sur le thé de l'époque Daguan), qui déclencha une véritable frénésie de consommation de thé à travers tout le pays, de la royauté au peuple, élevant ainsi la culture du đó là sự thỏa mãn đơn giản à một thẩm mỹ nghệ thuật.
La méthode du « thé fouetté » cấu thành một kỹ thuật đổi mới bất khả kháng trong quá trình chuẩn bị. Alors que le « thé bouillant » de la dynastie Tang privilégiait l'arôme et le goût, le « thé fouetté », s'appuyant sur ces derniers, exigeait également une belle couleur, rehaussant le plaisir visuel et richissant l'expérience Globale. Ceci donna naissance à des compétitions de thé, Telles que les « concours de dégustation », et à des biểu diễn nghệ sĩ comme le « partage du thé » (une kinde d'acrobatie autour du thé), et mena à la création de la « vaisselle Jian », un récipient à the toujours apprécié aujourd'hui. Hơn nữa, la « méthode du thé fouetté » a été introduite au Japon par le maître zen Eisai, devenant ainsi l'origine de la cérémonie Moderne du thé matcha japonais.
V. Cinquièmement, la période de phổ biến de la culture du thé : les dnasties Ming et Qingont véritablement ancré la consommation de thé dans la vie quotidienne, avec la multiplication des maisons de thé et des pavillons de thé, không phải la văn hóa est l'express la plus directe. Les ustensiles et les méthodes d'infusion se sont đa dạng hóa và đơn giản hóa, avec notamment l'apparition des théières d'Yixing, des gaiwans et des grands bols à thé. Nos méthodes Actuelles d'infusion et de dégustation du the s'incrivent dans la continuité de cette période.
